FOOD & DRINK | GQ KOREA (지큐 코리아) 남성 패션 잡지 - Part 70

냉면은 다른 나라에도 있다. 지역마다 오색찬란하다.   한국 평양냉면 겨우내 땅에 파묻었던 동치미 국물에 메밀면을 담가 먹었던 것이 시작이다. 그 이후 고기 육수를 첨가하기 시작했고, 집집마다 면의...

홉 향과 몰트 향이 거칠게 조화된‘폭탄주’는 맥주 칵테일의 시초다. 이젠 맥주도 브랜드에 맞춰 별의별 술을 섞어 마실 차례다.칭타오로 만든Beer Mojito칭다오는 밍밍하다고 느낄 수도 있지만...

조선시대엔 주류 담당 기자도 없었고, 잡지도 없었는데 술에 대해 이렇게나 많이 기록했다.전통술 수수께끼 전통주의 브랜드화가 절실하다는 기사는 부패비리 뉴스만큼이나 잦다. 그런데도 도통 사람들이 즐겨...

하나를 보면 열을 안다. 이 메뉴를 맛보면 그 레스토랑을 알 수 있다. 프랑스식 - 푸아그라 요리 평범한 재료를 최고의 창의성으로 접시 위에 풀어내면 그게 프랑스...

<GQ>에서 음식과 주류 담당 에디터로 명성을 날렸던 이정윤이 책 <엔조이 와인>을 냈다. 하고 싶은 말도, 줄 팁도 많다. 서점에 가면 와인책이 쏟아진다. 수많은 와인책...

시간이 흘러도 삼대 진미는 바뀌지 않는다. 인터컨티넨탈 호텔의 에릭 펠렌 셰프가 이 견고한 진미를 앞치마 두르고 즐기는 방법을 일러줬다. 에디터/ 손기은트러플 몸값이 1킬로에 2,...

파티엔 ‘일자무식’인 당신을 위한 쇼핑 리스트.사람 수4시간 이상 즐길 파티거나 저녁 식사와 겸하는 파티라면 양을 조금 더 늘려라.와인과 스파클링 와인크리스마스 시즌에는 스파클링 와인을 마시는...